- Книжные коллекции
- Проектирование производственных зданий пищевых предприятий
В книге представлены основные правила выбора объемно-планировочных и конструктивных решений производственных зданий, принципы размещения зданий и сооружений в структуре генерального плана. Приведены основные положения и понятия о строительных материалах и их свойствах, санитарно-техническом оборудовании, эксплуатации, ремонте и реконструкции производственных зданий промышленных предприятий. Книга содержит материал, не¬обходимый для курсового и дипломного проектирования.
Учебное пособие рекомендовано для студентов, обучающихся по направлению 260200 - Производство продуктов питания из растительного сырья. Оно может быть использовано студентами, обучающимися по направлениям 260300 -Технология сырья и продуктов животного происхождения, 260600 - Пищевая инженерия и 270100 - Строительство.
Гулак, Л. И., Матющенко И. Н., Гавриленков А. М. Проектирование производственных зданий пищевых предприятий: учебное пособие. — СПб.: Проспект Науки, 2009. — 400 с.
