Кемеровская областная научная библиотека имени В.Д.Фёдорова

Здравствуйте. К сожалению, Вы не указали для каких целей Вам необходима эта информация: для научной работы, для курсовой, для контрольной или для самообразования. А это важно, так как биологически активные добавки используются в самых различных направлениях: в пищевой промышленности, в медицине и др. Я подготовила для Вас список литературы про биологически активные добавки, которые есть в нашей библиотеке. Но в приложенном ниже списке не все источники, а только 20. За пределами списка остались узкоспециальные: по применению БАДов в пищевой промышленности, о биологически активных веществах и т.п. Поэтому, если Вам необходима информация об этих источниках, то можете прийти в библиотеку и обратиться ко мне, я Вас с ними обзнакомлю. Или напишите еще раз и более подробно расскажите, для каких целей и какие источники Вам необходимы.
С уважением Даунарас Г.В.

Биологически активные добавки: список литературы

1. Бабанская, Н. Г. Разработка и товароведная оценка напитков, обогащенных биологически активными добавками: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Наталья Геннадьевна Бабанская. – Кемерово, 2003. - 19 с.
Хранилище
Фонд: краеведческий
Шифр: 36.88 Б12 с739559

2. Брехман, И. И. Человек и биологические активные вещества / Израиль Ицкович Брехман. -
Л.: Наука, Ленинградское отделение, 1976. - 109 с. - (Проблемы науки и технического прогресса)
Хранилище
Шифр: Б87 м272062

3. Булдаков, А. С. Пищевые добавки: справочник / Александр Степанович Булдаков. – М.: ДеЛи принт, 2003. - 435 с
. - Приложение:с.367-435. ISBN 5-943430-16-4 (в обложке)
Отделение ест-науч.,техн.лит-ры
Шифр: 36 Б90 м523835

4. Внимание: "Центр БАД" // СЭС в Кузбассе. – 2006. - №4. – 30 апр.
В Кемеровской области создан "Центр БАД", который борется с недоброкачественными биологически активными добавками.

5. Генкина, В. Отбросим "химические костыли" / В. Генкина // Кемерово. – 1998. - №23. – 4 июня.
О выступлении в Кемеровской медицинской академии доктора медицинских наук, профессора, заведующего лабораторией клинических проблем экологии НИИ региональной паталогии и патоморфологии СО РАН Ю.П. Гичева. Разговор шел о роли биологически активных пищевых добавок (БАД) в оздоровлении населения.

6. Гриффит, В. Витамины, травы, минералы и пищевые добавки = Vitamins, Herbs, Minerals & Supplements: Справочник / Винтер Гриффит; перевод К. Ткаченко. – М.: Фаир-Пресс, 2002. - 1054 с. - (Популярная медицина)
ISBN 5-8183-0191-5. - 1-555-61165-6
Отделение ест-науч.,техн.лит-ры
Шифр: 51.23 Г85 с739474

7. Иванова, Г. В. БАД в технологии мучных кондитерских изделий функционального назначения / Г.В. Иванова // Известия вузов. Пищевая технология. – 2006. - №2-3. – 1 июня. - С. 53-57

8. Карданова, М. М. Разработка и товароведная характеристика концентратов молочных напитков, обогащенных биологически активными добавками: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Мария Михайловна Карданова; Кемеровский технологический институт пищевой промышленности.–Кемерово,2003.-18с.
Хранилище
Фонд: краеведческий
Шифр: 36.95 К21 с742987

9. Кочемина, Н. Потенциальный обман / Наталья Кочемина // Человек и закон. - 2005. - №2. – 15февр. - С.20- 23.

10. Львов, Ю. Кому добавки? / Юрий Львов // Коммерсантъ Деньги. - 2003. - №5. – 10 февр. - С.47- 51.

11. Маюрникова, Л. А. Пищевые и биологически активные добавки: учебное пособие для студентов вузов / Лариса Александровна Маюрникова, Михаил Сергеевич Куракин; Кемеровский технологический институт пищевой промышленности. -
Кемерово, 2006. - 123 с. - ISBN 5-89289-393-6.
- Библиография: с. 98. - Приложение: с. 99-120.
Хранилище
Фонд : краеведческий
Шифр: 36 М38 м529583

12. Нетрадиционные природные ресурсы, инновационные технологии и продукты = Untraditional natural resources, innovation technologies and products: сборник научных трудов / Коллект. автор ; под редакцией Зеленков, Валерий Николаевич ; Российская Академия естественных наук, Международная академия авторов научных открытий и изобретений. – М.: Российская Академия Естественных Наук (РАЕН), СО РАМН.
Вып. 1-17.

13. Омаров, Ш. Осторожно: БАД! / Шамиль Омаров // Медицинская газета. - 2001. . - №76. – 10окт. - C.10.

14. Позняковский, В. М. Гигиенические основы питания, безопасность и экспертиза пищевых продуктов: учебник / Валерий Михайлович Позняковский. - 3-е издание, исправленное и дополненное. - Новосибирск: Сибирское университетское издательство, 2002. - 554 с. - ISBN 5-940870-34-1
- Библиография: с.327-330.- Приложения: с.331-554.
Отделение ест-науч.,техн.лит-ры
Шифр: 51.23 П47 с738925

15. Поздняковский, В. М. Оценка потребительских свойств и предпочтений БАД "Золотой шар" / В.М. Поздняковский // Пищевая промышленность. - 2009. - № 6. - июнь. - C. 36-38

16. Позняковский, В. М. Пищевые и биологически активные добавки : [научное издание] / Валерий Михайлович Позняковский, Александр Николаевич Австриевских и Андрей Алексеевич Вековцев. - Москва; Кемерово: Российские университеты, 2004. - 243 с. - ISBN 5-202-00772-0 (*)
. - Библиография: с. 193-196.- Приложения: с. 197-243.
Хранилище
Фонд: краеведческий
Шифр: 36 П47 с747319 с747320

17. Политика здорового питания. Федеральный и региональный уровни = Policy Of
Healthy Diet. Federal and Regional Levels. - Новосибирск: Сибирское университетское издательство, 2002. - 344 с.
Фонд книжных коллекций
Шифр: 51.23 П50 с736108

18. Тыщенко, Е. А. Исследование рынка биологически активных добавок // Пищевая промышленность / Е. А. Тыщенко, Г. А. Гореликова, Л. А. Яковлева. - 2009. - № 10. - C. 34-35.

19. Федеральный реестр биологически активных добавок к пище / Под редакцией Т. Л. Пилат. - 2-е издание, переработанное и дополненное. – М.: Когелет, 2001. - 431 с.
- Алфавитный указатель биологически активных добавок к пище: с. 419-431.
Отделение ест-науч.,техн.лит-ры(О/Д)
Шифр: 52.817 Ф32 Б10883

20. Шибанова, Н. Ю. Считайте внимательно! / Н. Ю. Шибанова // СЭС в Кузбассе. – 2007. - №4. – 4 апр. - С. 27- 28.
Оценка состояния питания с учетом использования обогащенных продуктов питания, БАДов в рационах детских санаториев г. Кемерово.

Ответ дан 25.10.2009 г.

Мы будем рады вашему отзыву о нашей работе!