Пишу дипломный проект. не хватает информации. тема производство морковного сока 10 туб в час. посоветуйте дополнительную литературу.
23 мая 2013 г.
Государственный аппарат: структура и функционирование.
Корякова Е.А. Высококачественные продукты из моркови
Кл. слова: Овощи, морковь, переработка. Соки. Кулинарные изделия, салаты
Рубрики: 65.53.03; 651.53.03.19
2011-09 CH19 БД ВИНИТИ
Стоянова Людмила Олександрiвна, Галкiна Свiтлана Миколаiвна, Ракуленко Наталiя Анатолiвна, Опаренюк Тетяна Григорiвна
Способ производства морковного и морковно-фруктово-овощных соков. Спосiб виробництва морквяного та морквяно-фруктово-овочевих сокiв
Кл. слова: Овощные соки, морковный, произ-во, способ. Овощные соки, морковно-фруктовый, произ-во, способ
Рубрики: 65.53.39; 651.53.39
2003-07 CH19 БД ВИНИТИ
Park S.-J., Lee J.-I., Park J.
Влияние комбинированного процесса экстракции CO2 под высоким давлением и высокого гидростатического давления на качество морковного сока. Effects of a combined process of high-pressure carbon dioxide and high hydrostatic pressure on the quality of carrot juice
Кл. слова: Овощные соки, морковный, кач-во. Экстракция, CO2, влияние. Давление, гидростатич. высокое, влияние
Рубрики: 65.53.39; 651.53.39
2003-09 CH19 БД ВИНИТИ
Tao Jiaxi (Biology Department, Huanggang Teaching University, Huanggang, Hubei 438000, China)
Технология обработки морковного сока с использованием методов подкисления и варки-размягчения
Кл. слова: Овощные соки, морковный, обработка, технология, метод подкисления и варки-размягчения
Рубрики: 65.53.39; 651.53.39
2006-01 CH19 БД ВИНИТИ
Вышеуказанный список, составленный на основе БД ВИНИТИ.
Это аналог бумажных реферативных журналов в электронном виде. Библиотека имеет on-line доступ к этой реферативной БД (биб. описание+ реферат как вид свертывания документов). Кроме того, в отделе МБА и электронной доставки документов Вы можете заказать копии первоисточников. Пользование БД ВИНИТИ платное, поэтому, если Вы заинтересовались какими-либо документами и хотите получить полное библиографическое описание, необходимо Ваше присутствие в библиотеке! Выгрузка 1 описания стоит около 3,50 руб.
Гамаюрова В.С., Зиновьева М.Е., Елизарова Е.В.Способ получения морковного ферментированного напитка: патент на изобретение RUS 2322936 13.07.2006
Донченко Л. В. Лимарева Н. С. Квасенков О. И. Способ производства консервированного морковно-яблочного: патент на изобретение RU 2059387 С1 20.05.2006
Донченко Л. В. Лимарева Н. С. Квасенков О. И. Способ производства консервированного морковного сока: патент на изобретение RU 2276558 C2 20.05.2006
Критерии выбора сырья и оптимизация технологическихпроцессов при производстве натурального неосветленного морковного сока-нектара.1. Оценка различных сортов. (Польша) // Пищевая и перерабатывающая промышленность. Реферативный журнал. - 2004. - № 4. - С. 1389. (Журнал находится в НТБ КемТИПП)
Паньковский Г.А. Производство неосветленного морковного сока. Критерии выбора сырья (Оценка сортов) и оптимизация технологических процессов. 3. (Польша) / Г.А. Паньковский // Пищевая и перерабатывающая промышленность. Реферативный журнал. - 2005. - № 2. - С. 664. (Журнал находится в НТБ КемТИПП)
По условиям, я не могу вам предоставить больше десяти наименований источников, новы можете самостоятельно поработать с БД Научная электронная библиотека http://elibrary.ru вход бесплатен, только нужно зарегистрироваться. И конечно вы можете посетить нашу библиотеку и поработать с нашими ресурсами.
Ответ дан 24.05.2013 г.
Мы будем рады вашему отзыву о нашей работе!
