Здравствуйте,Светлана Андреевна! Прошу Вас помочь с выбором литературы о русской кухне.
27 мая 2018 г.
Здравствуйте! Предлагаю Вам список документов по теме «Русская кухня»:
1. Шангина, И. И. Русские традиционные праздники / И. И. Шангина. - Санкт-Петербург : Азбука-классика. - 2008. - 333 с.
Кемеровская ОНБ; ГОРОДСКОЙ АБОНЕМЕНТ; Шифр 63.52(23); Авторский знак Ш20; Инв. номер 3/763167; Баркод 358814
Кемеровская ОНБ; ОТДЕЛ ХРАНЕНИЯ ОСНОВНОГО ФОНДА; Шифр 63.52(23); Авторский знак Ш20; Инв. номер 3/763168; Баркод 358813
Кемеровская ОНБ; ОТДЕЛ ХРАНЕНИЯ ОСНОВНОГО ФОНДА; Шифр 63.52(23); Авторский знак Ш20; Инв. номер 2/94063; Баркод 362683
2. Сомов, И. Н. Постные и разговейные блюда / И. Н. Сомов. - Москва. – Владимир : АСТ: Астрель: ВКТ. - 2008. - 478, [1] с.
Кемеровская ОНБ; ОТДЕЛ ХРАНЕНИЯ ОСНОВНОГО ФОНДА; Шифр 36.99; Авторский знак С61; Инв. номер 3/764347; Баркод 361253
Кемеровская ОНБ; ГОРОДСКОЙ АБОНЕМЕНТ; Шифр 36.99; Авторский знак С61; Инв. номер 3/764346; Баркод 361254
3. Узун, О. В. Русская кухня / О. В. Узун. – Москва : ОЛМА Медиа групп. - 2009. - 383 с. - (Русский народ)
Кемеровская ОНБ; ОТД. ЕСТЕСТВЕННО-НАУЧНЫХ ТЕХ. И СЕЛЬСКОХОЗ. ЗНАНИЙ. ОД; Шифр 36.99; Авторский знак У-34; Инв. номер 2/94779; Баркод 376169
Кемеровская ОНБ; ОТД. ЕСТЕСТВЕННО-НАУЧНЫХ ТЕХ. И СЕЛЬСКОХОЗ. ЗНАНИЙ; Шифр 36.99; Авторский знак У-34; Инв. номер 2/94778; Баркод 376170
4. Сметанина, Т. Л. Традиции и культура питания народов мира: учебное пособие для студентов вузов / Т. Л. Сметанина; Федеральное агентство по образованию, Кемеровский технологический институт пищевой промышленности. – Кемерово : КемТИПП. - 2009. - 115 с.
Кемеровская ОНБ; ОТДЕЛ ХРАНЕНИЯ ОСНОВНОГО ФОНДА. КРАЕВЕДЧЕСКИЙ ФОНД; Шифр 36.99; Авторский знак С50; Инв. номер 4/535516; Баркод 370037
Кемеровская ОНБ; ОТД. ЕСТЕСТВЕННО-НАУЧНЫХ ТЕХ. И СЕЛЬСКОХОЗ. ЗНАНИЙ; Шифр 36.99; Авторский знак С50; Инв. номер 4/535517; Баркод 370036
5. Русская кухня: [оригинальные рецепты от профессионалов]. – Москва : ОЛМА Медиа Групп. - 2013. - 238, [1] с.
Кемеровская ОНБ; ОТДЕЛ ХРАНЕНИЯ ОСНОВНОГО ФОНДА; Шифр 36.99; Авторский знак Р89; Инв. номер 2/99126; Баркод 542384
6. Зимин, И. В. Императорская кухня, XIX - начало XX в. Повседневная жизнь Российского императорского двора / И. В. Зимин. - Москва. - Санкт-Петербург : Центрполиграф: Русская тройка-СПб. - 2014. - 349, [1] с., [16] л.
Кемеровская ОНБ; ГОРОДСКОЙ АБОНЕМЕНТ; Шифр 63.3(2)53; Авторский знак З-62; Инв. номер 3/801054; Баркод 590016
7. Сюткина, О. А. Непридуманная история русских продуктов: [от Киевской Руси до СССР] / Сюткина О. А. . - Москва: АСТ, Времена. - 2014. - 431 с.; 22 . Библиография: с. 416-423 и в подстрочных примечаниях. - ISBN 978-5-17-088552-7 (в пер.).
Кемеровская ОНБ; ОТД. ЕСТЕСТВЕННО-НАУЧНЫХ ТЕХ. И СЕЛЬСКОХОЗ. ЗНАНИЙ; Шифр 36.99; Авторский знак С98; Инв. номер 3/800092; Баркод 591790
8. Зимин, И. В. Императорская кухня, XIX - начало XX в.: повседневная жизнь Российского императорского двора / Зимин И. В. . - Москва. - Санкт-Петербург: Центрполиграф: Русская тройка - СПб. - 2015. - 349, [1] с., [16] л. факс.; 21 . Библиография: с. 343-348. - ISBN 978-5-227-05895-9 (в пер.).
Кемеровская ОНБ; ГОРОДСКОЙ АБОНЕМЕНТ; Шифр 63.3(2)5; Авторский знак З-62; Инв. номер 3/805859; Баркод 658702
9. Величко-Мухина, Е. М. Русская народная кухня / Е. М. Величко-Мухина. - Москва: Колос. - 1992. - 302, [1] с.
Кемеровская ОНБ; ОТД. ЕСТЕСТВЕННО-НАУЧНЫХ ТЕХ. И СЕЛЬСКОХОЗ. ЗНАНИЙ; Шифр 36.99; Авторский знак В27; Инв. номер 4/495106; Баркод 018715
Кемеровская ОНБ; ОТДЕЛ ХРАНЕНИЯ ОСНОВНОГО ФОНДА; Шифр 36.99; Авторский знак В27; Инв. номер 4/495107; Баркод 313230
Кемеровская ОНБ; ОТДЕЛ ХРАНЕНИЯ ОСНОВНОГО ФОНДА; Шифр 36.99; Авторский знак В27; Инв. номер 4/495108; Баркод 322475
Кемеровская ОНБ; ОТДЕЛ ХРАНЕНИЯ ОСНОВНОГО ФОНДА; Шифр 36.99; Авторский знак В27; Инв. номер 4/495931; Баркод 592271
Кемеровская ОНБ; ОТД. ЕСТЕСТВЕННО-НАУЧНЫХ ТЕХ. И СЕЛЬСКОХОЗ. ЗНАНИЙ. ОД; Шифр 36.99; Авторский знак В27; Инв. номер 4/548211; Баркод 942176
С. А. Тертычная
Ответ дан 27.05.2018 г.
Мы будем рады вашему отзыву о нашей работе!
