Кемеровская областная научная библиотека имени В.Д.Фёдорова

Бальзамы и сиропы бальзамного типа (фитобальзамы) производят с использованием пряно-ароматических и лекарственных плодов и растений, благодаря чему эти напитки способны влиять на различные функциональные системы организма человека. Разработка таких напитков, содержащих растительные компоненты и обладающих специфическим воздействием на организм человека, требует особенно ответственного подхода.
В предлагаемой книге на современном уровне изложены основы технологии производства традиционных и новых для России напитков, основывающихся на инновационных методах переработки растительного сырья и с учетом современных тенденций создания функциональных пищевых продуктов, к которым по праву можно отнести безалкогольные сиропы бальзамного типа и традиционные алкогольные бальзамы. Описана организация системы обеспечения качества и безопасности продукции на предприятиях по производству напитков, приведен обширный справочный материал по расчету водно-спиртовых растворов, определению содержания экстрактивных веществ в настоях растительного сырья, плотности растворов сахарного сиропа и другие данные, необходимые для расчета рецептур алкогольных и безалкогольных бальзамов.
Книга предназначена для студентов профильных вузов, она также будет полезна специалистам отрасли.

Процесс познания бесконечен. Как бы ни была строга и логически совершенна теория, как бы ни была она подтверждена экспериментами и практикой, со временем выявляется ее ограниченность и неточность и она заменяется новой, более верной. Однако в учебном процессе материал обычно преподносится без сомнений, как истина в последней инстанции, в результате заученные ошибочные представления передаются следующим поколениям, становясь тем самым научными мифами. Мифы заводят науку в тупик и тормозят ее дальнейшее развитие.
В настоящей книге показана ошибочность многих устоявшихся представлений в физике, в частности в электромагнетизме, гравитации, атомной и ядерной физике, теории относительности, космологии. Излагаются обстоятельства, приведшие к тем или иным заблуждениям. Даются уточненные представления и приводятся методы их экспериментальной проверки.
Книга рекомендуется широкому кругу физиков — научным сотрудникам и преподавателям, а также студентам для углубленного изучения физики.

Бестселлер «Легкий путь к стройности» известного врача-диетолога Маргариты Королевой уже помог похудеть десяткам тысяч людей. В долгожданном продолжении «Правила сытой стройности» раскрыты новые секреты знаменитой авторской программы снижения и стабилизации веса, благодаря которой многие бизнесмены, политики и звезды шоу-бизнеса не только избавились от лишних килограммов, но и по-прежнему сохраняют прекрасную форму. Теперь такую возможность получают и читатели этой книги. Выполнение рекомендаций Маргариты Королевой гарантирует не только эффективное и стабильное похудение, но и обретение внешней привлекательности, улучшение самочувствия и повышение работоспособности.
Автор впервые представляет проект сбалансированного питания «Королевский рацион», в котором одни программы способствуют снижению массы тела, другие — препятствуют набору веса, позволяя поддерживать полученные результаты.
С помощью этой книги вы узнаете: как ускорить обмен веществ, как усилить процесс сжигания жира в организме, как скорректировать рацион, если вам приходится работать в ночную смену, а также получить ответы на многие вопросы, возникающие в процессе похудения. Кроме того, благодаря специально подготовленному автором «счетчику калорий» вы можете самостоятельно составить индивидуальный сбалансированный рацион не только для снижения веса, но и для его удержания.
Разнообразные рецепты здоровых и вкусных блюд от Маргариты Королевой сделают процесс похудения не только полезным, но и приятным!
Специальный Бонус данного издания — калькулятор индекса массы тела, который позволит мгновенно определить отклонение личных показателей от нормы и сделать правильный выбор в пользу здорового образа жизни и правильного питания.

В монографии рассматриваются концептуальные основы проблемы сохранения и укрепления здоровья учащейся молодежи. Определены психолого-педагогические, физиологические аспекты проблемы; основные компоненты здоровьесберегающей образовательной среды в учреждениях образования.
Монография предназначена руководителям и преподавателям образовательных учреждений, магистрантам, аспирантам, докторантам, занимающимся исследованием теоретических и решением практических задач общего и высшего профессионального образования; слушателям ФПК и курсов по подготовке преподавателей средней и высшей школы.

Изложены принципы построения системы комплексного мониторинга техно¬генных грунтовых массивов гидроотвалов угольных разрезов на основе аэрофото¬грамметрического, геолого-маркшейдерского и геофизического методов. Приведе¬ны результаты прогноза устойчивости гидроотвалов при наращивании ограждаю¬щих дамб, отсыпке сухих автоотвалов на намывное основание и ведении горных работ в массиве намывных грунтов.
Для научно-технических работников, инженерно-технического персонала горных предприятий, аспирантов, специалистов по геомеханике, геотехнологии, физическим процессам горного производства.